Potrivit unui raport recent de pe site-ul britanic" Guardian", studiile au arătat că, dacă încălzirea globală și criza climatică se intensifică, este posibil ca oamenii să nu mai poată bea ceai de aceeași calitate ca inainte de.
Potrivit raportului, unele dintre cele mai mari zone de cultivare a ceaiului din lume vor fi una dintre cele mai grav afectate de vremea extremă. Dacă prăbușirea climei continuă să se dezvolte la ritmul actual, producția acestor zone de cultivare a ceaiului este probabil să scadă în următoarele decenii. Potrivit unui raport al organizației de caritate Christian Relief Society, inundațiile, seceta, valurile de căldură și furtunile ar putea avea un impact grav asupra zonelor producătoare de ceai din întreaga lume.
Raportul arată că aproape jumătate din ceaiul consumat în Marea Britanie provine din Kenya. Până în 2050, zonele din Kenya care îndeplinesc cele mai bune condiții de creștere a ceaiului vor fi reduse cu mai mult de un sfert, iar aproximativ 39% din suprafețele care îndeplinesc condițiile medii de creștere a ceaiului se confruntă cu distrugerea.
Cu toate acestea, chiar înainte de distrugerea plantației de ceai, consumatorii de ceai pot observa o schimbare a gustului ceaiului: în multe zone producătoare de ceai, impactul inundațiilor și creșterea precipitațiilor vor schimba aroma ceaiului și îi pot reduce efectele asupra sănătății. beneficiu.
Îndepărtarea apei împiedică arborele de ceai să elibereze factorii ecologici care măresc aroma arborelui de ceai. Aceste substanțe chimice îmbunătățesc gustul ceaiului și creează proprietățile sale antioxidante. Consumatorii de ceai apreciază proprietățile antioxidante ca un potențial beneficiu pentru sănătate. Acești compuși aromatici numiți metaboliți secundari pot ajuta, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar și au proprietăți antiinflamatorii. Când plantele obțin prea multă apă, acești compuși sunt, de asemenea, diluați, ceea ce duce la o scădere a calității și gustului ceaiului.
Kate Kramer, șefa politicii climatice de la Christian Relief Society, a declarat:" Veți pierde aroma delicată care face ca gustul ceaiului să fie special.&# 39 e ca să iei ierburi și condimente departe de rețetă - ai câștigat' să nu obții aceeași aromă bogată. ."
Potrivit raportului, zonele producătoare de ceai din India, China și Sri Lanka pot fi, de asemenea, afectate. Industria ceaiului poate fi considerată un angajator major. Numai în Africa există peste 3 milioane de oameni care lucrează în industrie. Cu toate acestea, fermierii de ceai intervievați pentru acest studiu au spus că mulți colegi tineri caută o altă ieșire, deoarece sunt îngrijorați de viitor.
Richard Koskie, un fermier de ceai în vârstă de 72 de ani, din Corico, în zonele înalte din vestul Keniei, le-a spus cercetătorilor:" De generații, ne îngrijim cu grijă grădinile de ceai. Ceaiul pe care îl cultivăm pentru noi este cel mai bun din lume. Suntem mândri de ceai. Dar schimbările climatice reprezintă o amenințare reală pentru noi. Nu mai putem prezice anotimpurile. Temperaturile cresc, precipitațiile sunt mai instabile, însoțite mai des de grindină neobișnuită și secete mai lungi. Nu este cazul."