Descriere produs:
Frunze de ceai de formă mare
Procesul de preparare include de obicei: împrăștierea, uciderea verdelui, răsucirea și uscarea. Printre acestea, uscarea este pasul principal de a face ceaiul de praf de pușcă într-un cerc și include patru pași: prăjirea Erqing, oala mică, oala de contra și oala mare. Procedura este complicată și necesită timp, de obicei durează mai mult de 5 ore.
În ultimii ani, compania a propus o metodă de preparare a ceaiului cu praf de pușcă, care rezolvă problema eficienței scăzute a producției. Iată câteva sfaturi:
Răspândire: După ce ai cules ceaiul, întinde-l pe sita de bambus. Grosimea ceaiului este de 1-3cm. Timpul de răspândire este de 1-4 ore. În timpul perioadei, frunzele sunt răsucite de 2-6 ori. Ceaiul se întinde până când conținutul de apă atinge 68%-75%;
Kill green: Folosiți abur pentru a ucide verdele, întindeți frunzele de ceai pe o sită de bambus cu o grosime de 2 până la 4 cm și acoperiți sita de bambus cu mai multe straturi de tifon, puneți sita de bambus pe oala cu abur, când întregul tifon suprafața iese din abur , Descoperiți tifonul, lăsați aburul să treacă prin stratul de ceai întins timp de 15-25 s și întoarceți frunzele în același timp, apoi turnați frunzele de ceai aburite în oala verde prăjită, controlați temperatura în oală 200~220 grade, se prăjește timp de 0,5~1min, până când conținutul de umiditate al ceaiului ajunge la 60%-65%;
Rulare: Puneți frunzele de ceai verde în mașina de rulat pentru rulare;
Uscarea: Puneți frunzele de ceai răsucite într-o sită de bambus, uscați frunzele de ceai răsucite cu aer cald până la un conținut de umiditate de 40% până la 45%; transferați într-o tigaie și prăjiți, mențineți temperatura frunzelor la 45 până la 50 de grade, așteptați frunzele Când vârful este rulat, utilizați o placă de presiune conformă cu forma arcului fundului oalei de pe ceai. frunze, reduceți temperatura frunzelor la 30 ~ 35 de grade (pentru a preveni evaporarea prea rapidă a frunzelor, prea târziu pentru a forma un cerc), rotiți placa de presiune pentru a face ondularea ceaiului în formă rotundă și faceți conținutul de apă al ceaiului la 20 %-24%; crește temperatura frunzelor la 45-50 grade și continuă să prăjești timp de 90-120min, până când conținutul de umiditate al ceaiului este de 4%-6%.
Printre acestea, în procesul de răspândire, ceaiul este răspândit într-o cameră răcoroasă și uscată. Capacul plasei de deasupra paravanului de bambus este mai mic decât lama. Ecranul din bambus este stratificat pe suport. Pe o parte a suportului este prevăzut un răcitor pentru a sufla aer rece pe frunzele de ceai. Aerul umed este eliminat din ventilatorul de dezumidificare exterior. Grosimea frunzelor de ceai este de 1,5 cm, iar timpul este de 1,5 până la 2 ore. În timpul perioadei, frunzele sunt răsucite de 5 până la 6 ori, iar frunzele de ceai sunt răspândite până când conținutul de apă ajunge la 68% până la 70%.
În timpul procesului de înverzire, grosimea întinderii este de 3 cm. După ce tifonul este descoperit, lăsați aburul să treacă prin stratul de ceai uns timp de 20 de secunde și întoarceți frunza în același timp. Apoi, ceaiul verde aburit este turnat în oala verde prăjită pentru a controla temperatura în oală 210 Se prăjește timp de 45 de secunde la grade până când conținutul de apă al ceaiului atinge 62%. Înainte de finalizarea uciderii cu abur, tigaia este încălzită la 200-220 grade în avans.
În timpul procesului de laminare, viteza mașinii de frământat este de 60-75r/min, metoda de frământare este frământare cu aer 12-18min, frământare ușoară 8-12min, frământare cu aer 6-8 min, frământare medie 8-12min, frământare cu aer 5 -10min, frământare cu presiune mare 6-12min, frământare cu presiune ușoară 8-12min, frământare cu aer 5-10min în ordine pentru a face lama fâșii.
În care, între ucidere și răsucire, include și: utilizarea răcirii cu aer pentru a răci rapid frunzele de ceai după ucidere, pentru a scădea temperatura frunzelor la 26-30 grade .
În etapa de uscare, suprafața curbată a plăcii de presiune îndreptată spre fundul tigaii este formată cu un model învolburat, iar la rotire, fundul tigaii este apăsat în ordinea ușurinței.
În metoda de producere a ceaiului cu praf de pușcă din prezenta invenție, aerul fierbinte este utilizat pentru a usca rapid frunzele de ceai în timpul procesului de uscare, iar când se formează un cerc, rotația plăcii de presare este utilizată pentru a accelera viteza de rotunjire, reducând astfel timpul de rotunjire și îmbunătățirea eficienței producției de ceai cu praf de pușcă.
Detalii produs:
Tag-uri populare: cel mai bun ceai verde din Afghanistan, China, furnizori, fabrică, en-gros, ieftin, preț scăzut, eșantion gratuit
